2021高一物理重点知识:鸡蛋中的物理及巧测物质密度

物理的知识点会随着年纪的增高而增难，在进入高一阶段的时候，很多的同学会觉得难点比初中的时候要多，其实这都是比较正常的，在进入高一阶段知识难点增加以后，其实更多的需要是掌握了一定的方法，只有掌握了学习方法才能够在学习的过程中更有效果，以下内容为大家介绍高一物理必修一鸡蛋中的物理知识一起来学习。

鸡蛋中的物理

1、液体蒸发吸热

实验：把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时更烫了。

分析：因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，水膜蒸发完毕。由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。

2、热胀冷缩的性质

实验：把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。

分析：首先，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。

3、验证大气压存在

实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。

分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。

巧测物质密度

通常，测物质的密度的方法是，用天平测出物体的质量，用量筒测出物体的体积，根据密度的定义就可以计算出这种物质的密度。但实践中常常不具备这样的实验条件，因此需要运用你的知识创造一些特殊的方法。下面的5种情况，请你分别提出设计方案。

1.测定一个不规则形状的固体(如石块)的密度，提供的器材只有：刻度尺，水杯(无刻度，不能用它测体积)，石块，线和一个不知道质量的重物(如小玻璃瓶)。

2.没有弹簧秤，但有一只不知道倔强系数的弹簧，还有刻度尺，水杯，线和水，请你测定某种密度大于水的固体的密度。

3.请你测定玻璃弹子的密度，提供的器材：圆柱形水杯，刻度尺，十几粒玻璃弹子，牛皮纸。

4.估测蜡烛的密度，给你的器材有蜡烛一支，脸盆，刻度尺和水。你一定认为这还不简单嘛!只要让蜡烛插在水中，测出漂浮在水中的蜡烛部分的长度和蜡烛的全长，运用阿基米德定律就能算出它的密度。但是实验的时候你会发现，蜡烛不可能竖直地浮于水中。怎么办呢?请你设计一个可行的方案。

5.有两只玻璃杯、一根细橡皮管、一只盘子和水、垫块，如图(一)4.1所示。请设计实验估测一个软木塞的密度。这可是一个难题，给你提供的东西似乎都与测质量或测体积无关，这里给你一点小小的提示：用一只玻璃杯和一根细橡皮管，可以组成一个虹吸式的滴水器，它可以当作一种特殊的量筒，不过它的最小分度不是多少毫升，而是一滴水的体积。

在学习以上知识点的时候，大家一定要将一些重点的知识做好笔记，因为后期在复习上是非常有帮助的，而且重点的知识也会让大家在复习的时候更有效果。